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Carnes y embutidos

¿Sabes que nuestros abuelos, Teodoro y Humildad, ya eran carniceros en Alfambra (Teruel) desde los años 40? Gracias a ellos, y desde entonces, somos productores de carnes y embutidos. Bajo la firma: Carnes y Embutidos Don Jate, contamos con instalaciones ganaderas de vacuno y ovino, matadero, sala de despiece, fábrica de embutidos y secadero natural de jamones y paletas, que están adheridos a la Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel. Aquí, todo el proceso de gestión cárnica tiene lugar dentro de la provincia de Teruel.

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En Carnicería preparamos carne al corte, te asesoramos para que te lleves los despieces hechos como a ti te gustan. Queremos ser tus carniceros/as de confianza.

¿Sabes que los jueves, tienes disponible una selección de artículos de Carnicería a precios más bajos?

A más de 900 metros de altitud se sitúa el secadero natural de jamones de Carnes y Embutidos Don Jate. Allí, nuestros maestros jamoneros cuidan todo el proceso de curación de jamones, paletas, lomos, cecinas y embutidos de cerdo y de caza. Con su trabajo, sal, especias variadas, frío y tiempo, mucho tiempo, conseguimos piezas únicas y con matices de aroma y sabor que ponemos en tu mesa. Tanto Jamones como Paletas están adheridos desde sus orígenes, ya en los años 80, al Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel.

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